どんぶり勘定の50代主婦の日々

気ままに綴ります、おばさんライフ

1/14 ごはん(ホイル焼き)

頭の皮が痛いわ。
体調が悪いとそうなる方いませんか?数日前から頭がズキッとするたびに顔も同時に歪みます。
神経痛もちってこと?
というわけで今日は手抜き予定

鮭のホイル焼き(エノキ、玉ねぎスライス) ポン酢かけ
冷凍枝豆 解凍中
冷凍長芋すりおろしになめ茸トッピング
生協のごぼうサラダ
ボイルするだけ 松茸入り茶碗蒸し
野沢菜漬け、辛子明太子
ビール、ごはん


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1/15 ごはん(ミニすき焼き)

身体はまだ本調子じゃない。お天気も悪いし、気分はブルー
大抵何品も作るものを、今日は(も)手抜き予定

ミニすき焼き鍋
茹でキャベツとワカメとカニカマの酢の物
お味噌汁  葱と麩を投入
大根漬け
ビール ごはん


実は先週買ってた胡瓜を出してみると表面がずぶっと…
一本丸々ダメにしてしまったので(アイタタ)、急きょキャベツに
お肉は牛肉シート巻きが一本しかなかった。たった80グラムぽっち
でもいいんです、いいんです。

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1/16 ごはん (すき焼き丼)

すき焼き丼(昨日の残りを卵でとじちゃう)
ホタテ貝柱(規格外安売り)とスナップエンドウのバター醤油焼き
小松菜と油揚げの辛子酢味噌和え
大根とコンニャクと竹輪のおでん風煮物
みそ汁(冷凍しじみ、葱)
ビール、ごはん


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と、準備したところで、飲みに行くだとー?
捕まった人が午前様必至の相手
節約の敵だわ

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1/17 ごはん(中華風炒め)

いか下足、もやし、青梗菜、人参の中華風炒め
南瓜の鶏そぼろあんかけ
酢の物ベースに薄焼き卵と胡瓜を投入
昨日の残りのおでん風(少し)
澄まし汁(ネギ、ワカメ、麩、菊菜葉先)
ビール、ごはん


休みだよ、でも専業主婦にはいつもの日
めったに外食しません。したとしたら大イベント~

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1/18 ごはん(オムレツ)

オムレツ、ミートソースかけ(ソースは昨日の昼に作成した残り)+キャベ千
かす汁(うちのは味噌味を勝たせてます)
茹でじゃが芋とワカメの梅マヨ和え
昨日の残りの
南瓜そぼろ、春雨サラダ
沢庵
ビール、ごはん


はー だりーー!
魚は自分では下ろせません。昔は多少はやったけど今は全然!(自慢できることじゃない)
生協で切り身の冷凍買いをしてます。
肉もほとんどが冷凍。 チルドで買ったことが最近無いかも?

イカのゲソ
鮭のミニ切り身
鱈の切り身
などは常備して、野菜を組み合わせてパズルのように献立を決めるのです。本当に便利なのね~
煮てよし、揚げてよし、炒めてよし この季節は鍋にも使用するしね。
鉛筆で献立を書き出すと、頭が整理されて食卓もイメージが湧くので、毎回その方法で行ってます。

書かないとダメなのは頭が悪いからか加齢からか
はてー


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1/20 一人飯

今日は夫は送別会とのこと 今週はあと一回飲み会有りだし、週末は子供の引っ越しで
まともにご飯を作れないかも

昨日の残りの天ぷら一式
鱈チリ
ビール飲んじゃうし、ごはん


そういえば昨日のTVでお酒は蓄積毒と言ってた。

脳が委縮してくるってさ


将来は痴呆老人かしらーーー






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1/21 ごはん(カキフライ)

冷凍かきフライ&キャベ千
白菜と油揚げの煮浸し
缶詰ひよこ豆、玉ねぎスライス、トマト、水菜のサラダ(わさび、サラダ油、ポン酢を混ぜ混ぜドレ)
豚汁
白菜漬け
ビール、ごはん


今日は娘が来るので好物の豚汁  ゴボウの滋味が分かるとな?
昔、イギリス人の捕虜が、日本人は木の根を食わした、と恨みに思ってると目にしたことがあるけど
皆が飢えてるときに、ゴボウだよ、ま、ゴボウっつっても木の根にしか見えないねー確かに

誤解を解きたいものだねーー。あなた達が食わされてたのはご馳走だよって(ちょっと無理がある?)

ところで白菜の煮びたし 今までと違う方法で作ってみたら、とろとろで美味しい。
どう違えたかというと、ひたひたの水をいれ、いったん蒸し煮にした白菜を、濃い目のだしで 酒、薄口、塩少々で煮るの。
まろやかー で、かつおぶしをパラパラと天盛り
また次回もこれで行こう。 シャキシャキ感が欲しければいつもの一度煮にする。


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1/23 一人飯

おでん(大根、こんにゃく、人参、卵、じゃが芋、練り製品)
昨日のビーフシチュー
白菜漬け
ビール、ごはん


今日は汁っぽいご飯だ。最近おでん練り物セットに必ずスープが添付されてるのね。
あまり好きじゃないけど、仕方なく使っていますが、普段は自分好みでやってます。
だしカップ4なら 砂糖大さじ1.5 みりん大さじ1.5 薄口醤油カップ1/3弱
好みだけどね、これってねー


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1/24 ごはん(鶏の梅味噌焼き)

昨晩同僚らとフグを食べてから(優雅だな・・・・)やってきた娘と二人

残りのおでん
白ネギと鶏肉の梅味噌焼き(みりん、梅、みそを混ぜたものを絡めて耐熱皿でオーブントースターで返しながら焼く)
ほうれん草のお浸し
ワカメと麩、葱の味噌汁
自分だけビール、ごはん


明日は、荷物が帰って来る



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1/25 ごはん(もやし鍋)

一家四人が揃うのは久しぶりーー

もやし鍋スープでなべ(豚肉、もやし、白菜、菊菜、油揚げ、大根、エノキなど)
茹でじゃが芋、固ゆで人参、、胡瓜 のスティック バーニャカウダソース添え
玉ねぎスライスとアボカドサラダ
ビール、沢山炊いたご飯


荷受けで疲れてまーす
しかし、具材を入れても入れても間に合わない感覚はいつぶりだろう
自分がメインで食べられない、鍋係、再び
かつて大きなお弁当箱ぎゅうぎゅうに詰めて、サブ弁当もこしらえて・・・・・
まだ自分がもう少し若いころのお話
それから一人減り、二人減り、すると寂しいものです。


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1/26 ごはん(中華風うま煮)

ホタテ貝柱と青梗菜、人参、マイタケの中華風うま煮
男前豆腐になめ茸、和からし、青紫蘇トッピング
じゃが芋とワカメとネギのみそ汁
乱切り胡瓜と辛子明太子の和え物
冷凍チヂミ
ビール、ご飯


せめて食べて頂戴よ、と気遣って送ってやった米2kg、5kgの未開封のものが数袋、再びこちらに逆戻り ギャー
親の好意を無駄にしおって
賞味期限ぎりぎりのものがあったので、とりあえずそれから消費することに
夫が今日のご飯は美味しかったなぁ、ですと。
沢山炊いたからじゃない?と答えておきましたが、私も分からない。どうして???



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1/27 ごはん(タラのみりん干し焼き)

鱈のみりん干し焼き
ピーマン、玉ねぎ、ハム、卵の炒め物 あんかけ
茹で牛肉と玉ねぎスライスの和風マリネ
冷凍の、オクラと大根おろしとなめこの和え物
お雑煮風吸い物
ビール、ごはん


うちの息子はよく食う息子だ
なのに壊れ物みたいに気を使う


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1/28 ごはん(鶏ゴボウ飯)

鶏ごぼう飯
王将の冷凍餃子焼き
鱈ちり
カリカリじゃこと水菜、トマトのサラダ
和風マリネ(昨日の)
大根漬け
ワカメと油揚げの味噌汁
ビール、ご飯


一家四人で食事
娘は、勤務先まで二駅のところに部屋を借りてます。30分もかからない?
家の状態があまりよくないので、心配して今は頻繁に帰ってます。
初老の夫婦二人の食卓と違い、パワーがみなぎる感じ
かつてはこうだったのだな・・・・忘れかけてたけど

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1/31 ごはん(ハンバーグ)

今日は寒いですねー 冬の最後のあがきだね

ハンバーグ エリンギ、にんにく炒めのホワイトソースかけ&トマト
茹でニラの梅かつお和え
ミニ厚揚げと大根の白だし煮
チンする春雨炒め
白ネギとちぎりコンニャクと鶏肉の、焼き鳥風味プライパン焼き(酒さとう醤油)
麩と葱とワカメのみそ汁
刻み沢庵
ビール、ごはん





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2/1 ごはん(鉄板焼き)

松坂牛の鉄板焼
もやし、なす、こんにゃく、生シイタケなど
ロング缶



きょうだいが買ってきてくれたお肉で、途中参加の娘も入れて5人でホットプレートに箸ごと突入
有難い。これが数十年来やってる、一年に二度ほどの行事?

実家維持費用を管理してくれてる、田舎の一番上のきょうだいが、重度の糖尿病で入院するかもしれないと聞いた。
遠いけど様子見て来なきゃ・・・・でもうちは今ズタズタだしな
皆がどんどん年を取って来てますので、いつまでこういったことが出来るでしょうね。
いずれ来る、一人減り、二人減り、きょうだいの誰かが最後に残るXデー
想像しただけで悲しいわ。

また明日から、安いものを工夫して献立作りだ。


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2/4 ごはん(カレー)

ハウスバーモント甘口カレーライス 冷凍コロッケ揚げ
蓮根と人参のきんぴら
水菜とキュウリ、トマト、ゆで卵のサラダ
菊菜のお浸し
沢庵
ビール


最初は栄養をつけてやりたいと思ってたけど、働かざる者食うべからずの気分になってきた。
餌をやった後に吠える犬みたい。
食えるだけマシだと、一人だけレベルを下げようか
というかこちらがやる気が無くなってきた。

一流家庭人の夫の前にはご馳走
いる価値なしの息子の前には貧相なご飯

いえ、単なる妄想ですがね




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2/5 ごはん(生姜焼き)

豚の生姜焼き(玉ねぎでかさ増し)&キャベ千
ほうれん草とエノキのお浸し
冷凍の春巻き揚げ
昨日の蓮根きんぴら
大根とワカメと三つ葉のみそ汁
宮崎沢庵
ビール、ご飯


今日は二か月に一回の病院の日 帰宅すると3時過ぎ
慌てて作りました。


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2/6 ごはん(おでん)

おでん大鍋
冷凍のたたきサーモン丼(青紫蘇たっぷり)
ハム、胡瓜、春雨のマヨサラダ
三つ葉と麩のみそ汁
沢庵
ビール、ごはん



どっと寝ていた。やはりいなくてホッとしたのか、疲れが出たようだ
思ったよりストレスが溜まってた




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2/7 ごはん(イカのゲソから揚げ)

いかゲソ唐揚げ &キャベ千 
昨日のおでん
白菜漬け
冷凍枝豆
ワカメとネギのみそ汁
ビール、ごはん


あ~沢山おでんを炊いてて良かったよーー


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2/8 ごはん(ネギの豚肉巻き照り焼き)

規格外ホタテ貝柱の刺身 青紫蘇たっぷり
白ネギ、エリンギ豚肉巻き 照り焼き
この前の頂きものの松坂牛焼き(今日で終了ーーー)
もやしとハム、胡瓜、ワカメの中華風酢の物
白菜と油揚げの煮びたし
かす汁(明日用にもたっぷり)
白菜浅漬け
ビール、ごはん


酒粕これで終了
もう一回買うべきか・・・・

いただきます、ごちそうさまは?
夫が声を掛けたら小声で言ってた
小学生並み?



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