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どんぶり勘定のアラカン主婦の日々

気ままに綴ります、おばさんライフ

4/19 ごはん(レミパンで簡単ピビンパ)

昨日のごはんです。

レミパンについてたレシピで簡単ピビンパ、タラちり鍋
昨日の豚ロース薄切り(ニンニクと生姜で水から煮る)の梅肉あんかけ ブロッコリー
、レタスとトマト
昨日のタケノコの地かつお煮、生姜とワカメのスープ
ビール、ごはん


CIMG2223.jpg



沢山作ったので、翌日の昼食の一部にしようと思っていたら
夜中に息子が完食

新タケノコが旬なので水煮を買ったけど、高いね

ピビンパは定期的に、気が向いたら作ってるけれど
今まで作り方は書いたこともあるのです。
コピーを貼っておきます

4人なのでこの倍量で作っています

<レミパンレシピ本のフライパンピビンパ  2~3人分>

牛肉切り落とし100g、ニラ3㎝長さ6茎分、豆もやし100g、ごはん二人分、キムチ100g

もやしは茹でて、塩、おろしにんにく、ごま油を混ぜ合わせて置く
レミパンにごま油少々を熱し、牛肉、ニラの順にいため、肉の色が変わったら取り出す。
そのレミパンにご飯を入れ、、軽く炒めてからヘラで押さえて焼き付け、鍋肌からごま油を少々たらして
香ばしい焦げ目をつけてから火を止め
もやし、一口大に切ったキムチをのせる
そこにさっきの肉とニラをのせて
たれをかけて、真ん中に卵黄2~3こを落とす。

たれ・・・・・しょうゆ大2、すりごま白大2、砂糖小2、コチュジャン小2、ごま油小1~2、おろしにんにく少々

3人分 
(昔はね、ほうれん草と人参はこの味付け、もやしはこれ、牛肉はこの配合の味付け
を最後は合わせて盛って・・・みたいなきちんとしたレシピで作ってたと思う、
けど、このレミパンを使った簡単ピビンバを知ってからは
もうずっとこれね。確かにきちんとした方が美味しいけれど、面倒だから笑)

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悪口が聞こえたのは大声だったから

今日は夫は説明会に出かけ、仕事の話を聞いてきた。
久々にスーツを着て革靴を履いて出かけた。
やはり、移動が多い仕事で、出張が多いとか
それでも一応申し込んで来たらしい。
時給仕事であるが、同じ年頃の男性が参加していたそうだ。

人と話してきたから意外に饒舌で
こっちは面食らう。

そこで、先日ハローワークで障碍者枠での求人で
近場のものを持ち帰って、見せてくれた。

場所もいい、仕事内容は別として(どうせ障碍者枠、
そうたいしたことはさせてくれないだろうし)
その看板は、どうにか恰好が付く感じ

だから余計につらかった。

でも朝8:15から 17時まで?
毎日?
近いけどあの子には無理
9時から5時までの仕事でもダメだろうと思ってるのに
もっと早い時間から?

バイトだって週に二日がやっとで、三日になるとしゅんとしちゃって
大学だって行けなかった子が、行けるわけない
つか、それが出来る子なら大学は卒業してる。
今、毎日自由にしてて、好きなことしてるのに
急に朝から晩まで仕事だなんて、できるわけがない
何もかも、それらを忘れて、死ぬ気でしばらくはやってみるならいいけど

多分もっとひどいことを言ってたと思う。
大きな声で
部屋にこもってるから良いと思ってた。

だけど、
夜中に残ったピビンバを全部食べに来た時

陰で言わず、直接言ってくれ

???

裏でブツブツ言うなら、小声で言ってくれ

???何のこと?


もういいっと外に出かけていった。
スマホが無かったから、電話でもしに行ったのかも


帰宅したのを捕まえて聞くと

週に二日しか働かないとか、どーすんのとか大声で・・・・
自分で出来ないのは一番知ってるから
ブツブツ言うなら、聞こえないいようにやってくれ


悪口っていつも言ってるよ

だから小声で言えよ

パパが良い仕事が近場にあるって言ってきたらどうする

大きく首を振った。


私はやらかしたらしい


息子の彼女が仕事に行けなくなったのは
上の立場の女性が、悪口を言ってるのを聞いてしまったかららしいから
親の憎々し気に語る、自分の今の姿を思うと
力が抜けて、とても這い上がれないだろう

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